食物是有生命的表情--海鲜饭团
食物是有生命的表情--海鲜饭团
饭团原料：大米、寿司醋。
金枪鱼内馅：金枪鱼罐头、甜玉米、胡萝卜、沙拉酱。
蟹肉内馅：蟹肉罐头、蛋黄。
做法：
1、取刚刚焖好的软硬适中的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇区热气，320克米饭放30毫升寿司醋；
2、准备饭团里面的内馅。先做蟹肉馅料的。取出蟹肉罐头里蟹肉去除多余的水份；
3、放入捣碎的咸蛋黄；
4、搅拌均匀；
食物是有生命的表情--海鲜饭团
5、再做一份金枪鱼口味的，做法很简单，过程省略哈，就是把甜玉米粒和胡萝卜煮熟拌上自己喜欢口味的金枪鱼罐头，再放一点沙拉酱搅拌均与即可；
6、把拌好寿司醋的米饭放到案板上用手揉搓，就像揉面一样，这样揉好的面团更容易包饭团，内馅不易外露；
7+8、把揉好的面团用手伸展成大片中间开窝握在手心中，放入两款内馅；
9、把饭团揉成三角形，我没有用任何模具，就是用手慢慢团成三角形状的；
10、这样其实就可以结束了，但我还要用海苔给他们加一些表情。。。。。
多说两句：
寿司醋一般在大型超市专门卖进口食品的专柜，如果买不到寿司醋的话，可以用白醋 + 盐 + 糖来替代。
米饭焖得软硬适中即可。
海苔要用烤过得，烤海苔，在各大超市有售。
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100jlz2.html
食物是有生命的表情--海鲜饭团(2)
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