蒸蛋也可以很甜蜜-香橙牛奶蒸蛋
香橙牛奶蒸蛋
原料:橙子2个、牛奶1杯、鹌鹑蛋5个、枸杞5粒、冰糖适量。
做法:
1、先将橙子洗净,放到案板上揉搓几下,便于果皮与果肉分离;
2、把橙子切成两半,用不锈钢的汤匙挖出果肉,橙皮做出两个小碗;
3、果肉切成小丁;
4、鹌鹑蛋打在碗里,用筷子打散;
5、把牛奶加热到30度左右;
6、把牛奶蛋液装进橙皮做的小碗中,撒上果肉和泡过的枸杞,盖上保鲜膜,水开后放进去大火蒸10分钟,关火焖5分钟;
7、出锅后可再撒上些果粒。
私房话:
1、橙子本身已有些甜味,冰糖可依照自己的口味来加。
蒸蛋也可以很甜蜜-香橙牛奶蒸蛋
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