清凉细嫩 薄荷鸡蛋饼
相信大家一定都会知道怎么做鸡蛋饼,但是今天要给大家推荐的这款鸡蛋饼可不简单了,因为里面加入了薄荷哦,所以它的口感清清凉凉的,让人感觉十分舒服和惬意。大家如果有空闲时间,不妨利用起来做上这么一款饼子,来点不一样的滋味也是非常不错的。
温馨提示:
1、在面糊中加入盐和油是为了增加韧性,这样在煎的时候就不会破了。
2、面粉一定要筛好,口感会更加细腻。
3、文火慢煎,不要心急,这样颜色很漂亮。
主料
小麦面粉 130克 鸡蛋 2个
辅料
薄荷 1小把 色拉油 适量 食盐 适量
1.准备食材
2.鸡蛋打散
3.加入与鸡蛋同等量的清水
4.加入适量的盐
5.边搅拌边加入色拉油
6.加入过筛的面粉
7.薄荷切碎备用
8.加入到面糊中
9.平底锅烧热刷一层薄油
10.倒入一勺的面糊,摊成薄饼
11.翻面煎熟即可
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