回味无穷 麻辣大白菜
麻辣大白菜是一道四川人民非常喜欢的美食,大白菜本身的脆爽再加上麻辣的刺激,使得这道菜成为了川蜀人民餐桌上常见的一道美味。
主料
大白菜 七瓣
辅料
干辣椒 适量 花椒 适量 生抽 少许 盐 少许 鸡精 少许
1. 材料:大白菜
2. 配料:干辣椒、花椒
3. 将干辣椒用剪刀剪开,待用。
4. 将大白菜用清水淋一下、捞出。
5. 放在案板上切开,待用。
6. 烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。
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7. 接着,下入切好的大白菜翻炒翻炒。
8. 然后,加点生抽翻炒翻炒至断生。
9. 最后,加点盐、鸡精。
10. 调味炒匀,即可。
11. 出锅,装盘。
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