鲜嫩爽滑 米凉粉

米凉粉,有的地方也叫它为米豆腐,它的口感十分爽滑,而且烹饪的方法多种多样,怎么做都非常好吃。这次给大家推荐的这款米凉粉的做法应该算是一个比较大众的做法了,大家可以自己在家中随意做上一些,当成菜或者早餐都可以。

主料

凉粉 400克 豆豉 30克 榨菜 30克

辅料

鸡精 少许 大葱 20克 豆豉辣酱 20克 辣椒油 适量

1 米凉粉切成3CM大小方块,豆瓣酱、豆豉剁细、榨菜切粒,葱切花备用。

鲜嫩爽滑 米凉粉

2 锅里放清水烧开后,用漏勺装上米凉粉烫热后放盘里备用。

鲜嫩爽滑 米凉粉

3 炒锅里放油烧热,下豆豉,豆瓣酱炒酥后放少许鸡精调味后浇在米凉粉上,淋上红油,再撒上榨菜粒,葱花即可。

鲜嫩爽滑 米凉粉

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