鲜香嫩脆 上汤芦笋
芦笋的味道自不必多说,清香脆嫩的口感受到人们的欢迎与喜爱。而且芦笋的营养也是比较丰富的,平常无论男女老少都可以多吃一点来平衡身体状态。这次给大家推荐的这款上汤芦笋,算是一个比较经典的做法啦,里面还特别加入到了咸肉,味道就更加鲜香了。
主料
芦笋 300克 咸鸭蛋 30克 大葱 15克 咸肉 50克 香菇 50克
辅料
盐 1克 鸡精 1克 黄酒 10克 牛奶 50克 白砂糖 1克 植物油 25克
1 将芦笋去头切段洗净备用
2 咸肉切丁洗净备用
3 香菇切丁洗净备用
4 咸蛋黄切丁备用
5 葱切成段洗净备用
6 开火,在锅里放入适量油,油热后放入葱段炒出香味后,放入咸肉、香菇、咸蛋黄、少许黄酒
7 再加比较多的水,煮开后加入芦笋,煮一会,即放入盐、糖、鸡精、少许牛奶即可
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