秋季润燥好时蔬--荷塘小炒
进入秋季,天气逐渐变得干燥,此时节应遵从润肺健脾的原则,常吃些清热解燥、宁心安神的时令蔬菜。今天介绍的荷塘小炒正是当下滋补解燥的佳肴。
藕、百合、荷兰豆、木耳、胡萝卜、紫甘蓝,均富含各种维生素。藕的药用价值还很高,对口鼻容易出血的人来说,多吃点藕,可起到收敛止血的作用。鲜百合含黏液质,具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
原料:
藕、荷兰豆、鲜百合、紫甘蓝、木耳、胡萝卜、蒜、盐、醋、白糖、鸡精。
秋季润燥好时蔬……荷塘小炒
做法:
秋季润燥好时蔬……荷塘小炒(2)
小叮咛:
炒这些时蔬时,一定要大火快炒,口感才脆。
秋季润燥好时蔬……荷塘小炒(3)
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