水晶饼

水晶饼
水晶饼

原料：
澄粉70克、生粉10克、糯米粉20克、糖粉10克、热开水适量、玉米油1汤匙、莲蓉馅（或其他馅料）适量。
做法：
1、先把各种粉和糖混合；
水晶饼

2、倒入适量的热开水，用筷子拌匀（水要逐点放，直到面粉能和成团）；
水晶饼

3、把面团放到擦干净的桌上，分两次倒入玉米油，把面团搓得光光滑滑；
水晶饼

4、取一小团面团，用手搓薄，包上自己喜欢的馅料（莲蓉、豆沙、麻蓉、杏仁等都可以，只要你喜欢），我这次用了莲蓉馅；
水晶饼

水晶饼

5、包好馅料的面团搓成圆球状，轻轻地滚上一层粉，放到饼模上（饼模预先放点粉，然后倒扣，让多余的粉倒出来）；
水晶饼

6、用力压紧；
水晶饼

7、把饼模倒过来，在桌上敲几下，水晶饼就很容易脱出来啦，先做个年年有”鱼“水晶饼；
水晶饼

8、接着做了另外两种造型的水晶饼，在进蒸锅前来个全家福吧；
水晶饼

9、水烧开，蒸前在饼上扫点油，大火蒸10分钟；
水晶饼

10、可以吃啦！真的很容易做的，而且成功率是100％，大家都来试试吧！
水晶饼

水晶饼(2)

赞 (0)

相关推荐

  • 16个步骤详解广式水晶饼的做法大全,广东奶黄水晶饼做法

    16个步骤详解广式水晶饼的做法大全,广东奶黄水晶饼做法

    广式水晶饼,是广东的一种传统点心,晶莹剔透的的外皮, 口感带点爽脆又带点软糯,里面的馅料一目了然.晶莹剔透的外 皮是因为这是用澄面做的,澄面也小麦淀粉,是一种无筋的面粉, 成份为小麦.可用来制作各种点 ...

  • 晶莹剔透 奶黄水晶饼

    晶莹剔透 奶黄水晶饼

    今天给大家推荐的这款奶黄水晶饼,之所以用水晶来形容它,就是因为由于其加入到澄粉,所以显得其饼子如水晶般晶莹剔透,让人一看就非常有食欲.大家自己在家里如果有空闲时间,不妨做上一些试一试,无论从口感还是外 ...

  • 学习的四个阶段-水晶饼

    学习的四个阶段-水晶饼

    前段时间学吉他的时候,老师曾经教过我一句话,人学习无非是4个阶段:知道,做到,做好,做快.做水晶饼其实也是有这四个步骤. 水晶饼 配方:澄面400克,特生粉100克,白糖350克,水1000可,食用有 ...

  • 晶莹剔透 水晶饼

    晶莹剔透 水晶饼

    由于其独特晶莹剔透的外形,所以这次给大家推荐的这款小吃有一个非常好听的名字,叫做水晶饼.它的做法其实也还是挺简单的,做好后的水晶饼一个个造型非常可爱小巧,相信大家看到后都会忍不住食指大动,快来试试吧. ...

  • 像QQ糖那样好吃的豆沙水晶饼

    像QQ糖那样好吃的豆沙水晶饼

    像QQ糖那样好吃的豆沙水晶饼 很喜欢吃QQ糖,不过还是N久以前吃过.每次去超市时都会朝QQ糖望上两眼,当然也只是望两眼咽咽口水而已哈,最后在我强大的意志力的控制下还是走人!连买一小包来解解馋的机会也没 ...

  • "虾饺皮"的医疗用途

    很多人吃过虾饺.水晶饼,却不一定知道澄面为何物,也不一定了解其还有医疗作用.所谓澄面,即小麦淀粉,是用面粉加工洗去其中的面筋,面筋的主要成分是蛋白质.然后将洗去面筋的水粉再经过沉淀,滤干水分,再把沉淀 ...

  • 糖油锅盔兰州的特色月饼

    糖油锅盔兰州的特色月饼

    眼看着中秋近了.说一说兰州的特色月饼吧! 糖馅油锅盔.不久以前我才说了油锅盔这种特色的面食的,这次的糖馅油锅盔就是给上次的油锅盔里加了馅,用月饼模子压出来在锅里边烤边烘出来的特色月饼.糖馅里放了:白糖 ...

  • 2013年宴客菜 缤纷水晶卷做法

    2013年宴客菜 缤纷水晶卷做法

    低脂.健康.五彩缤纷,做法简单,食尚魅惑! 原料: 主料:火腿.胡萝卜.黄瓜.金针菇 包裹用:淀粉(我用的绿豆淀粉)60克,清水110克.盐少许 调味汁:生抽.芝麻油.辣根 1.胡萝卜先切成正方形,然 ...