鲜香嫩滑 香嫩芝麻鸡块
芝麻的营养特别丰富,而且它的味道也很鲜香,所以平常我们在很多小吃和菜当中都会用到它来调味。这次给大家推荐的这款香嫩芝麻鸡块正是有了芝麻的加入而显得特别可口嫩滑,这道菜的做法非常简单,还特别加入到了蘑菇,营养就更加全面一些啦,大家不妨一试咯。
主料
鸡腿 600克 蘑菇 1/2杯 葱 1条 鸡蛋 1只 生粉 1/2杯 白芝麻 1茶匙
辅料
生抽 3/2汤匙 姜汁 1汤匙 麻油 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙 生粉 2茶匙 水 1/3杯 生抽 2茶匙 麻油 1/2茶匙
1 鸡腿肉切件,拍松,拌入腌料待10分钟
2 蘑菇切片;葱切段;白芝麻炒香
3 鸡件粘上蛋汁及生粉,放油内煎熟,取出
4 烧热1汤匙油,爆香葱及蘑菇,加入芡汁煮滚后淋于鸡件上,撒上炒香芝麻,上碟
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