香软酥嫩 海鲜菇芝麻棒

海鲜菇的做法可以说有很多种,在本站也介绍过几种烹饪方法。这次要给大家推荐的这款海鲜菇芝麻棒,就采用到了油炸的方法,炸好后再撒上香浓的白芝麻,吃起来那叫一个酥香哦,而且做法也是相当简单的,大家如果有兴趣不妨一试。

温馨提示:
炸的时候要控制好火候,另外如果喜欢更加软酥一点的口感,可以经过多次炸制。

主料

海鲜菇 适量

辅料

干辣椒 适量 小葱段 适量 芝麻 适量 花椒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 吉士粉 适量 干淀粉 适量

香软酥嫩 海鲜菇芝麻棒

1. 海鲜菇洗净后滤水份,切去两头备用。

香软酥嫩 海鲜菇芝麻棒

2. 加入少量的盐、胡椒粉和香油,拌匀,腌制几分钟。

香软酥嫩 海鲜菇芝麻棒

3. 加入少量的吉士粉。

香软酥嫩 海鲜菇芝麻棒

4. 再加入干淀粉,拌匀。

香软酥嫩 海鲜菇芝麻棒

5. 锅内倒入油,待油温大概7成热时,下入海鲜菇炸制。

香软酥嫩 海鲜菇芝麻棒

6. 至炸至金黄色时捞起滤油。

香软酥嫩 海鲜菇芝麻棒

7. 准备好配料。

香软酥嫩 海鲜菇芝麻棒

8. 锅内加少量的油,油热后,先放入干辣椒和花椒翻炒,再加入芝麻,然后倒入炸好的海鲜菇翻炒片刻,下小葱段翻炒均匀即可起锅。

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