香软酥嫩 海鲜菇芝麻棒
海鲜菇的做法可以说有很多种,在本站也介绍过几种烹饪方法。这次要给大家推荐的这款海鲜菇芝麻棒,就采用到了油炸的方法,炸好后再撒上香浓的白芝麻,吃起来那叫一个酥香哦,而且做法也是相当简单的,大家如果有兴趣不妨一试。
温馨提示:
炸的时候要控制好火候,另外如果喜欢更加软酥一点的口感,可以经过多次炸制。
主料
海鲜菇 适量
辅料
干辣椒 适量 小葱段 适量 芝麻 适量 花椒 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 香油 适量 吉士粉 适量 干淀粉 适量
1. 海鲜菇洗净后滤水份,切去两头备用。
2. 加入少量的盐、胡椒粉和香油,拌匀,腌制几分钟。
3. 加入少量的吉士粉。
4. 再加入干淀粉,拌匀。
5. 锅内倒入油,待油温大概7成热时,下入海鲜菇炸制。
6. 至炸至金黄色时捞起滤油。
7. 准备好配料。
8. 锅内加少量的油,油热后,先放入干辣椒和花椒翻炒,再加入芝麻,然后倒入炸好的海鲜菇翻炒片刻,下小葱段翻炒均匀即可起锅。
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