香气满屋 芝麻小烧饼
做烧饼,没有什么很特别的讲究,因为烧饼的做法其实是很简单,但是又可以很复杂,一切看你想做成什么样子。这次给大家推荐的这款芝麻烧饼,它的味道外香里软的,吃上一口满口留香,让人回味无穷,值得大家一试哦。
温馨提示:
1、芝麻要清洗干净。
2、要想要饼子形状漂亮,就不要经常来翻动。
3、麻酱,花生酱等根据自己的口味来添加就好。
主料
高筋面粉 500克
辅料
白芝麻 1碗 色拉油 适量 食盐 适量 香油 适量 五香粉 适量 胡椒粉 适量 酵母 适量
1 先将芝麻洗净控干水晾干备用
2 用温水将酵母浸泡5分钟左右
3 将面粉放入盆中放入温水和酵母水揉成面团放在温暖处发酵至两倍大
4 将面团揉至光滑,分成两份
5 将一份擀开成椭圆状,在面片上先撒上一点盐再撒五香粉和花椒粉,抹开再抹上香油
6 卷成卷,根据自己的喜好分成若干小分
7 将一个小面团两面封口,拧一下按扁,粘上芝麻即可
8 平底锅放入一点油烧至温热,放入烧饼,中火,盖盖,至金黄,再翻面。烙至两面鼓起,表面金黄即可出锅
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