鲜美嫩香 双色豆腐
可能在大家的印象当中,豆腐一般都是白色的,但是今天要给大家推荐一款双色豆腐的做法,就会令人迷惑了吧。其实啊,就是用到的鸭血作为另外一种豆腐啦,鸭血的口感相当嫩滑,而且营养也是比较丰富的,搭配在真正的豆腐一起,组合得非常完美,值得你一试哦。
主料
青椒 1个 红椒 1个 豆腐 200克 鸭血 200克
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 白糖 少许 黑胡椒 少许
1 豆腐切成长形厚片,鸭血先切成3等份长块,青红椒切块
2 鸭血放入沸水中汆烫后捞出
3 葱、姜切末,锅内放油,先放葱、姜炒香,再放入豆腐片和鸭血块
4 放入青红椒翻炒
5 调入酱油、黑胡椒粉、盐、糖烧入味出锅即可
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