偶尔来次辣的开开胃-麻辣豆腐
偶尔来次辣的开开胃-麻辣豆腐
原料:
牛肉末(猪肉末也行)、盒装豆腐1盒、姜末、蒜末、葱花、老干妈辣豆豉酱。
调料:
盐、鸡精、胡椒粉、湿淀粉。
做法:
1、牛肉剁成末,调入少许生粉及盐腌制。
2、豆腐切成丁,姜蒜切成末,葱切葱花。
3、锅中放油烧热,爆香姜蒜末。
4、爆香姜蒜后,接着放入肉末打散翻少,调入适量的辣豆豉酱继续翻炒,稍后加入豆腐小心的推翻。
5、加半碗水没过豆腐烧煮一会,调入盐,鸡精,汤汁略干时倒入湿淀粉勾芡,撒上葱花及胡椒粉即可。
偶尔来次辣的开开胃-麻辣豆腐
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