开胃吃法:辣白菜炒面

开胃吃法：辣白菜炒面
貌似很久都没有上过面条了、今天来点超级开胃的辣白菜炒面哈！
开胃吃法:辣白菜炒面

原料：拉面200克、辣白菜200克、五花肉100克。
配料：生姜、大蒜、葱、蚝油、鸡精、生抽、料酒各适量。
做法：
1、辣白菜切成丝，五花肉洗净切成小片；生姜切丝，大蒜去皮切片，葱洗净切花；
开胃吃法:辣白菜炒面

2、锅内放入适量的水烧开，下入面条，中火将锅内的水再次煮开后加入少许冷水，待锅内的水再次沸腾面条煮至无硬芯后将其捞出，放入冷水中过凉后捞出沥干；
开胃吃法:辣白菜炒面

3、热锅放油，下入五花肉炒至出油，下入少许料酒炒匀；
开胃吃法:辣白菜炒面

4、放入辣白菜炒匀，再加入适量的盐、鸡精、蚝油，炒匀；
开胃吃法:辣白菜炒面

5、下入面条，充分翻炒均匀；最后放入葱花与生抽，炒匀即可。
开胃吃法:辣白菜炒面

开胃吃法:辣白菜炒面

注：
1、煮面条时火不要太大，让锅内的水保持微沸的状态即可；用于炒面的面条不要煮得太烂，因为还要再下锅炒，煮得太烂会影响口感；面条过凉捞出后如不能及时下锅炒可淋入少许油拌匀，以免粘连在一起；
2、炒面条时如果觉得太干可加入少许的水，当然加入鲜汤会更好哈；
3、因辣白菜中含有盐分，所以请酌量放盐。

开胃吃法：辣白菜炒面

赞 (0)

相关推荐

  • 炒饭最开胃的吃法辣白菜豆芽炒饭(附:米粒松散的窍门)

    炒饭最开胃的吃法辣白菜豆芽炒饭(附:米粒松散的窍门)

    原料: 隔夜米饭1碗.辣白菜150克.豆芽100克.鸡蛋2个.料酒15ml.白糖8克.盐5克.白胡椒5克. 炒饭最开胃的吃法辣白菜豆芽炒饭(附:米粒松散的窍门) 做法: 1.先将鸡蛋打散成蛋液,辣白菜 ...

  • 鸭子的九种开胃吃法让你过足馋瘾:红烧鸭翅

    鸭子的九种开胃吃法让你过足馋瘾:红烧鸭翅

    鸭子的九种开胃吃法让你过足馋瘾:红烧鸭翅 非常诱人的红烧鸭翅,用来下酒或是当成零嘴吃都很是解馋哦! 原料:鸭翅300克. 配料:八角2颗.桂皮2小块.干辣椒4个.草果1个.大蒜2瓣.花椒约10颗.生姜 ...

  • 菠菜的开胃吃法-你一定要试试[剁椒鸡蛋炒菠菜]

    菠菜的开胃吃法-你一定要试试[剁椒鸡蛋炒菠菜]

    因为有股涩味,很多人都不爱菠菜. 我以前也那样. 开始下厨后,会有意识的控制,让自己不偏食,不挑食. 所以,不太接受的食物, 也会想办法,努力做成自个能欣然接受的味道. 比如说这菠菜,清炒我不爱. 但 ...

  • 苦夏开胃菜---辣白菜烧豆腐

    苦夏开胃菜---辣白菜烧豆腐

    辣白菜烧豆腐---没有麻婆豆腐的厚重,辣白菜的酸,甜,辣都恰到好处地体现出来,并溶入豆腐中,不愧为苦夏季节的一道开胃菜! 原料: 豆腐.韩式辣白菜.香芹.老姜. 调料: 植物油.盐.白糖.鸡精. 做法 ...

  • 嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭

    嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭

    嗜辣族喜爱的炒饭吃法:辣白菜蛋炒饭 今天这个"辣白菜蛋炒饭"就是我心里的"好饭":简单,不费事,但足够有味. 我炒饭时喜欢搭配点新鲜蔬菜,所以加了几片圆白菜,切 ...

  • 辣白菜-开胃菜

    辣白菜-开胃菜

    开胃小菜辣白菜 原料: 白菜一棵.梨2颗.蒜3粒.姜一小块.盐.白糖.鱼露.干辣椒粉.韩式辣酱. 做法: 1.大白菜切成四瓣,用洗米水洗净: 2.晾在筲箕里稍微沥干水分: 3.在每一层叶片间撒盐,放保 ...

  • 适合开胃的一道菜---红烧茄子的做法大全(组图)

    适合开胃的一道菜---红烧茄子的做法大全(组图)

    享受采买的过程,从家庭烹饪的源头开始做起,呵呵,那才算得上是沉稳地"回归厨房"呢!按照需要更新了些补给品,其中两餐间"一主一次.一热一冷"的小菜就与这长茄有关. ...

  • 东北风味 辣白菜五花肉炒饭

    东北风味 辣白菜五花肉炒饭

    辣白菜是东北地区,特别是朝鲜民族的一种特色小吃.它的口感清脆爽口,而且非常开胃.辣白菜和五花肉的混合可以说又是一款堪称经典的搭配了,今天给大家推荐的这款辣白菜五花肉炒饭,味道鲜香,制作简单,非常值得大 ...

  • 清爽开胃的韩式炒五花肉

    清爽开胃的韩式炒五花肉

    湖南连续的几天暴雨,凤凰古城已经成了一片汪洋,很多客栈和酒吧都被淹了,景区都已经关闭了,这损失得有多惨重啊!我们这里稍好一点,不过火车全部都停运了,出差的同事都相当的狼狈,唯一的好处就是降温了,这两天 ...