东北风味 韭菜盒子
我们平常随便走进一家东北菜馆，韭菜盒子一定是必不可少的一款小吃。这次就给大家推荐一款做韭菜盒子的方法，制作过程非常简单，做出来的韭菜盒子外酥里嫩，鲜美多汁，咬上一口面皮夹杂着韭菜的香味，让人食之回味无穷。
温馨提示：
1. 用开水和面，是为了增加面的粘度。
2. 韭菜必须沥干水分，而且要用油来拌，这样子就不会出水太多。
3. 也可以用平底锅，开小火来制作。
主料
小麦面粉 300克 韭菜 600克
辅料
鸡蛋 4个 橄榄油 适量 食盐 适量
1.面粉分成2份，分别用清水和开水搅拌成团，然后再揉在一起松弛15分钟吧
2.韭菜剁碎加点橄榄油拌匀
3.鸡蛋打碎，锅内入油将鸡蛋炒碎盛出
4.加入韭菜中，酌情加点盐拌匀
5.面团分割成适当大小，擀开，在面皮一边放上韭菜馅
6.对折包上，封口包成自己喜欢的样子（其实我是因为皮擀得太难看了，所以包的时候才弄了这些褶子遮丑的哈）
7.电饼铛预热，开上下盘，刷薄油放入韭菜饼（面皮上也要刷油哒）
8.盖盖，大约3-4分钟时间至2面金黄即可
韭菜盒子的做法_怎么做韭菜盒子_韭菜盒子如何做
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