尖椒牛柳

原料：
牛肉、尖椒。
做法：
1、原料素牛里脊肉拍松，切成小条条，然后尖椒切成小条条；
尖椒牛柳

2、牛肉放入淀粉、料酒、油、酱油腌制一下；
尖椒牛柳

3、锅里放油，大火烧30秒之后把牛肉条扔进去，用油慢慢划熟，颜色变成焦红色跌时候捞起来，沥干油备用；
尖椒牛柳

尖椒牛柳

4、另起一锅油，然后把尖椒放进去煸炒至断生，就素表皮有点皱跌样子就可以了；
尖椒牛柳

5、然后把牛柳放进去，翻炒均匀；
尖椒牛柳

6、然后放入白糖和盐、味精，翻炒均匀；
尖椒牛柳

7、勾芡，然后起锅，就素酱紫，可以吃拉。
尖椒牛柳

阿米爱心小提示：
牛肉要切成小手指粗跌小条，8要切成丝鸟。还有，炒牛肉时用8太热的油，这样免得把牛肉炒老鸟。

尖椒牛柳(2)

赞 (0)

相关推荐

  • 牛柳鲜美滑嫩的秘密-尖椒牛柳

    牛柳鲜美滑嫩的秘密-尖椒牛柳

    牛柳鲜美滑嫩的秘密-尖椒牛柳 原料: 牛里脊肉250克.青尖椒250克. 做法: 1.将牛肉横切条之后,加入生粉.一点点料酒.一点点酱油.盐.一点蚝油,拌匀腌制15分钟. 2.将青尖椒对切开备用: 3 ...

  • 香辣开胃 洋葱尖椒炒牛柳

    香辣开胃 洋葱尖椒炒牛柳

    今天这道尖椒炒牛柳,加入了洋葱和尖椒,把牛柳爆炒出来,口味辛辣,非常的开胃下饭又下酒,绝对是一道美味佳肴. 主料: 牛排 1块 .洋葱 150克. 青尖椒 6个 辅料: 盐 适量 .生抽 20毫升. ...

  • 云尖爆牛柳的做法

    ·配 料: 牛里脊肉350克 鲜嫩芦笋尖100克 云尖茶叶8克 红尖椒1个 葱末.姜末.精盐.老抽.料酒.味精.湿淀粉各适量 色拉油1000克(约耗70克) ·操 作: 1.牛里脊肉切成柳叶片,漂去血 ...

  • 做出最嫩牛柳的3个关键点-鼓椒牛柳

    做出最嫩牛柳的3个关键点-鼓椒牛柳

    鼓椒牛柳 原料:牛里脊肉(后腿肉)300克.杭椒300克.红尖椒50克.蒜2瓣.酱油.淀粉.料酒.蚝油.小苏打.八宝豆豉酱. 做法: 1.挑去牛肉的筋膜,将牛肉用刀从垂直于纹理的方向切下,再切成0.5 ...

  • 微辣鲜嫩 鼓椒牛柳

    微辣鲜嫩 鼓椒牛柳

    鼓椒又称杭椒,是一种细而尖的青椒,其辣味适中,清香又开胃,适合和多种荤菜类食材一起炒成菜来吃.比如今天给大家推荐的这款鼓椒牛柳,就搭配到了鲜嫩十足的牛柳一起来炒制,其口感嫩滑,味道辣爽,做上这么一道菜 ...

  • 开胃下饭 非油炸虎皮尖椒

    开胃下饭 非油炸虎皮尖椒

    虎皮尖椒大家都吃过吧,非常的开胃下饭美味,但是一般的这道菜都会加入很多的油,也就不那么营养了,今天我做出的这道是少油版,更好的保留住了营养和味道,大家都快来学习吧. 主料: 尖椒 200克 辅料: 生 ...

  • 香辣美味 尖椒回锅肉

    香辣美味 尖椒回锅肉

    回锅肉是一道从小吃到大都吃不腻的菜,五花肉煮熟后切成厚片回锅加豆瓣酱翻炒,一点也不油腻,肉上带着酱香,美味极了. 主料: 带皮腩肉,尖椒 辅料: 姜,八角,花椒,豆瓣酱 温馨提示: 猪肉要切厚些 才有 ...

  • 红红的酱汁令[鱼肉酿尖椒]

    红红的酱汁令[鱼肉酿尖椒]

    材料:尖椒5只,鱼肉250克,姜蓉,蒜蓉适量(图1). 调味料:酱油1小勺,蚝油1小勺,蜂蜜1小勺,料酒1小勺,清水,淀粉适量. 做法:家常菜做法大全 1.把鱼肉剁成鱼茸,用适量的淀粉和盐搅拌成馅料( ...

  • 酸辣尖椒 黄瓜条

    [主料] 黄瓜 [辅料] 红尖椒 [调料] 盐.鸡精.葱.姜.白糖.白醋.高汤.水淀粉.香油.食用油(油食品) [做法] 1.将黄瓜洗净去籽切成5公分条,放入适量盐腌制3分钟; 2.红尖椒去籽.去蒂洗 ...