法风烧饼

法风烧饼是肯德基新出的一款早餐,56层呦,咱们也没数。不过我做的山寨的法风烧饼没有56层,这就是专业与非专业的区别吧。
更遗憾的是拍照过程时相机没电了。看一半图再看一般文字吧。
法风烧饼
法风烧饼

法风烧饼

原料:
高筋面200克、鸡蛋1个、糖20克、盐2克、水30克、酵母4克、黄油15克、襄入黄油120克。
做法:
1、把所有原料倒入面包机,用后油法揉面,发酵;
2、面团发酵2倍大取出;
法风烧饼

3、把襄入黄油装入保鲜袋中用擀面棍敲打成长方形备用;
法风烧饼

法风烧饼

4、把面团擀成比黄油3倍的面皮;
法风烧饼

5、把黄油放在面皮中间,将两侧面片包住黄油,然后上下捏死;
6、将面片擀成长方形像叠被子一样叠四折。再擀开再折,在重复一次,一共3次;
7、最后擀成厚05厘米的面片,切成边长6厘米正方形,码放在烤盘上,进行最后发酵;
8、表面刷蛋液撒上芝麻,烤箱预热200度 15分钟。
法风烧饼

我家没有现成的生菜就用黄瓜片代替啦。鸡蛋煎片,培根煎熟,烧饼打开抹上沙拉酱再把黄瓜片、鸡蛋片、培根夹上即可。
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法风烧饼(2)

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