多补点胶原,愿与你一起慢慢变老-红烧猪尾

没来得及做甜点,巧克力,蛋糕这些跟情人节能扯上边儿的甜蜜统统都没有准备,烧了一道非常家常的菜,愿这道富含胶原蛋白的美容菜,伴我们度过2012的情人节,多补点胶原吧,让我们一起慢慢变老。
多补点胶原,愿与你一起慢慢变老-红烧猪尾

红烧猪尾
原料:
猪尾二根、胡萝卜一根、海天味极鲜一大勺、海天草菇老抽一小勺、姜二片、蒜二瓣、葱一截、八角一个、花椒少许、香叶一片、姜适量、鸡精一小勺、糖1大勺。
做法:
1、准备所需材料,姜切片,蒜切块,胡萝卜切滚刀块。
2、将洗净的猪尾切段后放开水锅中氽烫,捞出控干水份。
3、锅中倒油,油热后先将姜蒜爆香,再放入猪尾炒制。
多补点胶原,愿与你一起慢慢变老-红烧猪尾

4、炒至猪皮颜色稍变时加入海天味极鲜,及草菇老抽。
5、翻炒至上色后加入能盖住猪尾的开水。
6、加入鸡精,白糖及少许盐。
多补点胶原,愿与你一起慢慢变老-红烧猪尾

7、将八角花椒香叶放入不锈钢调料球中放入锅中,大火烧开后用中小火炖。
8、炖至汤汁收去一半猪尾已熟时将胡萝卜加入。
9、继续中小火炖至汤汁收浓,猪尾软烂时出锅,表面撒少许红椒粒及香葱装饰即可。
多补点胶原,愿与你一起慢慢变老-红烧猪尾

Tips:
1、买猪尾时可请店家帮忙剁好,不然回家自已切有点辛苦哦。
2、买回的猪尾如有毛可在氽烫后拨除,煮过以后会很容易清理干净。
3、猪尾用油炒时要小心,注意不要被油溅到。
4、猪尾含有丰富的蛋白质,主要成分是胶原蛋白,是皮肤中不可或缺的营养成分。
多补点胶原,愿与你一起慢慢变老-红烧猪尾

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