鲜滑可口 蒜黄滑蛋
蒜黄的口感相当清香,而且也是一款营养十分丰富的食材。这次给大家推荐的这款蒜黄滑蛋,搭配到了同样滑嫩的鸡蛋一起炒制,成品的味道自不必多说啦,吃起来那是清香又开胃。而且这款菜的做法也是相当简单的哦,大家如果有兴趣的话不妨来学习一下咯。
主料
蒜黄 1把 鸡蛋 4个
辅料
色拉油 适量 食盐 适量 料酒 少许
1 将蒜黄洗净切成大概4厘米长的段
2 鸡蛋加少许食盐打散,然后倒入少许料酒(加少许料酒就是让炒蛋嫩滑的小方法之一)
3 将料酒和蛋液一起混合
4 锅烧热后倒油,油烧到八成热时倒入蛋液
5 蛋液炒到七成熟时盛出
6 倒入蒜黄快炒
7 蒜黄炒至半熟后倒入鸡蛋,将食材炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
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