鲜嫩香滑 长寿菜
这次给大家推荐的这款菜有着一个非常吉利的名字,叫做长寿菜。之所以称之为长寿菜,是因为采用到的食材都是天然新鲜的海产品,分别为裙带菜和海蜇皮,这两款食材的味道特别爽嫩,而且营养也很丰富,搭配在一起的味道也非常不错,大家不妨一试哦。
温馨提示:
如果有条件有时间还是多将海木耳泡上几天,把泥沙彻底去除干净再拌。
主料
裙带菜 10克 海蜇皮 150克
辅料
醋 适量 生抽 适量 香油 适量 白芝麻 适量 白糖 适量
1 先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙
2 把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来
3 把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗,你会发现还是有小泥沙被洗出来
4 海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条
5 把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里
6 加入适量醋,生抽,白糖和芝麻油调味,撒上点熟的白芝麻即可
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