小兔子豆沙包
小兔子豆沙包
这款小兔子豆沙包还是过春节的时候做的,一直囤在相机里没来得及整理。因为今年是兔年,就做了兔子的豆沙包,纯粹是做着玩的,捏的也不怎么像,蒸好后形状也没原来好看了,好多都变形了,怎么看也不怎么像兔子了,哈哈。
对捏小动物造型,不是俺的强项,以后得多练习了。大家就将就着看吧。
原料:
面粉400克、酵母粉4克、牛奶240克、豆沙适量、胡萝卜碎适量作装饰用。
做法:
1、面粉,牛奶,酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团发酵成2倍大(图为发酵好的样子)。
2、揉成长条形,面团分成16份,揉圆,按扁。
3、包入豆沙,揉成圆形,收口朝下。
4、用剪刀剪出兔子耳朵,胡萝卜碎剪小,做眼睛。
5、放入蒸笼,静置20分钟后再开火蒸。
6、大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
小兔子豆沙包
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