麻辣羊血豆腐
麻辣香嫩,羊血不可久煮防止煮碎变老,失去鲜嫩的口感。
动物血有补血之功,并有一定的排毒效果。
原料:
新鲜羊血一块、嫩豆腐一块切成长条、黄豆芽洗净、粉丝泡水。
麻辣羊血豆腐
做法:
1、锅倒油,下干椒炸出味,放蒜片爆香;
2、入黄豆芽翻炒,加水,放入豆腐大火煮开;
3、转中火煮五分钟,放入黄叶菜,羊血略煮关火;
4、放花椒粉,盐,味精调味。
麻辣羊血豆腐
麻辣羊血豆腐(2)
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