干煸藕丝

原料:
莲藕250克、辣椒(红、尖、干)2克、小葱5克、盐2克、味精1克、花生油10克。
做法:
1、藕切细丝;
2、葱切段;
3、用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份;
4、锅中放油用中火烧至六成热,下干辣椒段稍炸;
5、倒入藕丝改大火煸炒;
6、煸炒约二分钟,放葱段改中火继续煸炒约一分钟;
7、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
干煸藕丝

干煸藕丝

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