口感丰富 京酱肉丝薄饼卷
京酱肉丝是一款非常有名的家常菜肴,它的口感鲜嫩滑口,而且吃起来又甜又香的口感也叫人是回味无穷。这次给大家推荐的这款京酱肉丝薄饼卷,还搭配到了做熟了的薄饼一起卷制,吃起来又是别有一番风味的小吃啦,大家如果有时间的话不妨学着一试,当成早餐或者小吃都是不错的。
主料
鸡蛋 1个 里脊 200克
辅料
色拉油 适量 酱油 半小勺 香油 1/4小勺 淀粉 1小勺 番茄酱 1小勺 甜面酱 2小勺 小葱 4支 白糖 1/4小勺 白酒 1/2小勺
A料:酱油半小勺,淀粉1小勺
B料:甜面酱2小勺,番茄酱1小勺,糖、香油各1/4小勺,酒1/2小勺
做法:
1 里脊肉切丝,放入碗中打入半个鸡蛋及A料拌匀,腌片刻
2 葱洗净,切丝
3 锅中倒入油烧热,放入肉丝翻炒至肉丝变白,盛出,沥干
4 将B料放入一小碗中拌匀。(甜面酱通常浓稠,入锅后容易烧焦,因此要事先拌匀,方便快炒)
5 锅中加入一小勺油烧热,放入B料煮匀,加入肉丝炒至入味,最后加入葱丝,关火后继续翻炒片刻即可装盘
京酱肉丝薄饼卷的做法_怎么做京酱肉丝薄饼卷
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