滑嫩香麻 麻婆凉粉

凉粉是我们在炎炎夏日当中经常会吃到的一种食材,它的味道鲜嫩爽滑,根据调料的不同可以做出很多不同的味道。 这次给大家推荐的这款麻婆凉粉,就采用到了做麻婆豆腐的手法来烹饪,成品的味道麻香可口,而且也是相当滑嫩的哦,大家快来试试看吧。

主料:
凉粉、猪肉

辅料:
植物油、豆瓣酱、头道酱油、葱姜、胡椒粉、水淀粉、白糖、鸡精、料酒、花椒粒、辣椒粉

1把猪肉切末,葱姜切末,凉粉切正方形的块

2热锅凉油,油热7成下花椒粒爆炒出香味捞起,下猪肉翻炒出水分出香味,加姜、料酒翻炒均匀

3加豆瓣酱翻炒出红油,加辣椒粉翻炒出香味出红油,加水、头道酱油煮开,加凉粉翻炒均匀加锅盖中小火煮开(大约2分钟)

4加白糖、鸡精翻炒均匀,加水淀粉煮开,撒上香葱末、胡椒粉即可
滑嫩香麻 麻婆凉粉

滑嫩香麻 麻婆凉粉

麻婆凉粉怎么做_怎么做麻婆凉粉_麻婆凉粉如何做

(0)

相关推荐

  • 如何蒸出滑嫩香浓的猪小排-港式豆豉蒸小排(豆豉酱)

    百变香辣豆豉酱 原料: 阳江豆豉.葱.培根.姜.虾皮.蒜.花椒油.辣椒油. 如何蒸出滑嫩香浓的猪小排-港式豆豉蒸小排(豆豉酱) 做法: 1.豆豉用水冲洗片刻,稍稍剁碎,培根切小片.葱.姜.虾皮.蒜剁成 ...

  • 滑嫩香辣 椒麻口水鸡翅

    鸡翅的做法多种多样,各种烹饪方式好像都可以做出相当滑嫩口感的鸡翅出来,比如这次给大家推荐的这款椒麻口水鸡翅,采用到了各种调料一起做成,成品的味道鲜辣爽滑,刚一做好便叫人忍不住要大快朵颐哦,快来看看吧, ...

  • 鲜滑嫩香 韭菜炒墨鱼仔

    新鲜的墨鱼仔一般我们在各种海鲜市场上都可以买到,它的口感相当嫩滑,而且营养也是非常丰富,常吃一点墨鱼仔对于我们身体健康还是非常有好处的.这次给大家推荐的这款韭菜炒墨鱼仔,搭配到了同样鲜香滑嫩的韭菜一起 ...

  • 美味滑嫩 香炒肉皮

    肉皮可以说是一种口感相当滑嫩,同时又具有一定美容护肤之功效的食材了.它的做法也有很多种,这次给大家推荐的这款香炒肉皮,就是非常经典同时又很简单的一种做法,大家如果有兴趣的话不妨做上一点,经常食用,皮肤 ...

  • 滑嫩香口 百香虾球

    虾仁含有非常丰富的维生素及矿物质,而且它的口感也是特别滑嫩,平常多吃点虾仁对于身体是非常有好处的,特别是老人小孩等需要补钙的人群.今天给大家推荐的这款百香虾球,它的做法简单方便,成品鲜香滑口,开胃嫩爽 ...

  • 滑嫩香酥 酥炸牛柳

    牛柳是牛身上不可多得的一款肉质细嫩爽滑的部分,通常我们可以利用其特性做成许多小吃来享用.今天给大家推荐的这款酥炸牛柳可以说是其中的代表之一了,而且其鲜香的口感用来当成下饭菜也是非常不错的哦,大家不妨自 ...

  • 滑嫩香口 焖猪蹄

    猪蹄的营养很丰富,不仅因为其胶原蛋白丰富,而且其他各种人体所必需的营养物质它都含量比较高.这次给大家推荐的这款焖猪蹄,做法就特别经典了,采用到各种鲜味十足的大料一起做成,成品鲜香四溢,吃上一口滑香嫩爽 ...

  • 开胃滑嫩 香辣土豆烧鸡腿

    鸡腿的肉质非常肥厚,而且营养物质的含量也是相当高.这次给大家推荐的这款香辣土豆烧鸡腿,搭配到了可口软嫩的土豆一起来烧制,再加上各种调料的调味,成品鲜香浓郁,吃起来比较可口开胃,是一款既营养又美味的家常 ...

  • 滑嫩香口 凉拌黑木耳

    黑木耳的口感软滑又鲜嫩,而且它还具有一定的补血益气之功效,平常多吃一点对于我们的身体是非常好的.这次给大家推荐的这款凉拌黑木耳可以说做法特别简单,也是一种比较经典的处理方式,还特别加入到了胡萝卜丝,又 ...