考生熬夜肚子饿 自制美味面包增能量
主题:酸奶葡萄干面包
食材:高筋面粉250克,低筋面粉适量,原味酸奶一瓶,牛奶一瓶,发酵粉5克,葡萄干、白砂糖、红糖黄油适量
做法:
1、将面粉、酸奶、牛奶、酵母粉充分混合后捏成面团,用湿布搭上后静置3小时等待其自然发酵,葡萄干可适量用朗姆酒或少许红酒泡开备用;
2、往发酵好的面团中加入白砂糖、红糖及葡萄干充分揉捏或放入厨师机里打到有筋,再加入少量黄油揉至完全发酵,也可将面团放入面包机中充分揉至出膜;
3、将打好的面团分成小团并揉圆,可用纸对折后剪出星星状,按在面团上撒上低筋面粉,将纸拿开后可横向用剪刀沿着星星的边缘稍微剪开一点;
4、将面包放入烤箱,170度中层烤15分钟后即可取出切开食用。
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
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