软嫩鲜辣 老干妈炒凉粉
这次给大家推荐的这款老干妈炒凉粉,采用到了新鲜滑嫩的凉粉作为主料,然后再搭配着鲜辣可口的老干妈一起炒制,做法相当的简单,成品的口感嫩滑辣香,吃起来非常滑爽哦。大家如果有兴趣的话,不妨来学着一试哦。
主料:
凉粉、老干妈
辅料:
植物油、豆豉、生抽、鸡精、白糖、胡椒粉、香葱、水淀粉
1把凉粉切正方形的块,香葱洗净切末
2热锅凉油,油热7成下豆豉翻炒出香味,加老干妈翻炒出红油
3加凉粉翻炒均匀,加生抽、白糖、少许水转中小火焖一会入味
4加胡椒粉、鸡精翻炒均匀,加水淀粉煮开,撒上香葱末即可
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