花椒肉

花椒肉
早上起来心情好多了,还是上菜吧!炒好的花椒肉装在炸好的虾片里,样子很可爱哦~~你要是不愿意,肉炒好了直接吃也行~~ 馋嘴。
花椒肉

原料:
里脊肉300克、虾片8片、花椒10克、葱一棵、香菜3棵。
调味料:
盐、料酒、生粉、生抽、鸡精。
做法:
1、里脊肉切小粒,葱切末,香菜切小段,里脊肉加料酒少许生粉腌15分钟;
2、先把虾片放油锅中炸发起来,炒锅放油烧热,加腌好的肉滑炒变色后盛出;
3、锅留底油烧五成热,加花椒,葱炒香,加入肉粒,盐,生抽炒匀,出锅之前加香菜和鸡精,盛出装入虾片小碗中。
花椒肉

花椒肉

注意:
炸虾片时火不能大,容易把虾片炸糊,香菜不要放得早了~~
花椒肉

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花椒肉(2)

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