原来大名鼎鼎的松露巧克力制作这么简单啊

授权原创博客

虽然每年都会买些巧克力来吃,但自己做得更有意思,也更好吃。不信?用最好的原料做出来的巧克力肯定不会差的拉,不过,这么好吃的东西,可是要适合而止哦。早就听说过松露巧克力,没想到,制作起来,真是很简单。
原来大名鼎鼎的松露巧克力制作这么简单啊

原料:
黑巧克力180克、淡奶油100克、朗姆酒10克。
做法:
1、黑巧克力切碎。(为什么要切碎呢?因为只有切碎了,融化就会快,节约时间)
2、淡奶油用中火煮开关火。(就不要继续煮了,不然巧克力倒进去容易油水分离)
3、倒入切碎的巧克力。
4、融化并倒入朗姆酒,搅拌均匀后,放冰箱冷藏室。(这一步的目的是为了让巧克力稍凝固一些)
原来大名鼎鼎的松露巧克力制作这么简单啊

5、大约15分钟左右,将巧克力取出,用刮刀刮一下,底部已经稍有凝固,可以挤花。
6、就倒入裱花袋中,裱花袋前端剪一个小口子。
7、挤出大小差不多的一堆,这时还不好操作,放冰箱再冷藏一下,可以搓圆形的时候拿出来。
8、用手搓成圆形,并在可可粉中转一圈,取出即可。
原来大名鼎鼎的松露巧克力制作这么简单啊

飞雪有话说:
1、奶油煮开后,就要关火。巧克力会自然融化的。不用再开火了。
2、搅拌好的巧克力还是液体是不好搓圆的。要冷藏一会儿,稍凝固再从花袋中挤出来,挤出来的时候就可以搓圆,如果感觉还达不到要求,可以再冷藏一会儿成型。
原来大名鼎鼎的松露巧克力制作这么简单啊

原来大名鼎鼎的松露巧克力制作这么简单啊

(0)

相关推荐

  • 超级简单制作黄金咖哩鸡肉盖饭

    呵呵.LG爱吃咖喱,一日逛超市,经过咖喱专柜,遇一导购推荐这款咖喱酱,回家一试果真感觉不错,弃了以前用的那款,改用了这款大喜大黄金咖喱.制作起来简单无比,什么调料都不用放,就算你是新厨,做出来的最后的 ...

  • 制作简单却香味浓郁的秘制红油(辣椒油

    辣椒油也叫红油是用途非常广泛的调味料,做起来好似很简单的,只要将油烧热倒入辣椒碎或者辣椒面中就可以了,但是我发现如果油太热辣椒就会糊,颜色发黑,糊味重不好吃:而油不够热辣椒的香味又激发不出来,只有单纯 ...

  • 冬季饮食的几个简单小菜谱

    冬季,大雾天和袭人的寒气咄咄逼来,正是进补的好季节.通常进补方法主要有两种:食补和药补.俗话说:"药补不如食补."食补在冬季调养中尤为重要.今天推荐的是几个冬季进补的小菜谱,都是既 ...

  • 简单实用:4种催奶方法

    新妈咪首先都要对母乳喂养充满信心,即使奶量少也要坚持给宝贝喂奶,妈咪们不要轻易放弃. 谁都知道母乳喂养好,可奶水不够却让大人.宝贝都跟着着急.小家伙没饭吃,嘬着乳头不放,让妈咪痛得眼泪直流;妈咪们是越 ...

  • 匹萨简单做 金枪鱼脆底匹萨

    "这款匹萨拥有金枪鱼的海鲜味,酥嫩的匹萨中夹着丝丝金枪鱼肉,咬上一口拉出金黄的丝,真是一种视觉与味觉的双重享受." 主料: 金枪鱼(罐头)适量 低筋面粉150克 辅料: 橄榄油1大 ...

  • 为心爱的人制作美味-蝴蝶葱花卷

    自从宝宝出世后,对于食品我是更加的挑剔,为了宝宝,我开始学做面食.点心.相对于西点,我更喜欢做中式面点给宝宝吃,因为烤制的食品在广东来归类为容易上火,宝宝一上火就容易生病,所以每次做好烤面包或是饼干, ...

  • 零失败超简单的美容美味小蛋糕-红枣麦芬

    红枣,又名大枣.自占以来就被列为"五果"(桃.李.梅.杏.枣)之一,历史悠久.大枣最突出的特点是维生素含量高.在国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂 ...

  • 制作零难度口感超一流的经典小点芝麻薄脆

    制作零难度口感超一流的经典小点芝麻薄脆 爱吃西点,也爱做.爱做是源自对西点的强大好奇心,几种基本材料转眼就能变化成万千姿态,过程十分神奇. 西点制作有复杂也有简单.复杂的更像是艺术品,有的不仅仅是味蕾 ...

  • 台湾烧仙草-简单三步打造风靡港澳台的健康养生甜品

    一阵秋雨一阵凉,下午穿着薄衣在家中竟然背脊一阵寒意.突然惊觉过不了多久又要穿厚重的衣服了,可是今年买的新衣却还一直没有机会穿啊.美好的夏季总是如此短暂,让人心生怀念. 去年此时正在厦门渡假,那时疯狂的 ...