香菇肉丝面
原料:
面条、香菇、猪肉、油菜。
辅料:
盐、鸡粉、香油、酱油。
做法:
1、鲜香菇洗净,去蒂,切成细丝;猪肉洗净切丝;油菜洗净;香菜或香葱洗净切末备用;
2、锅中放入清水,煮开后下入面条稍煮一会,然后放入香菇丝搅动,煮至八成熟时下入肉丝,临出锅前放入油菜,用盐,鸡粉,酱油调味,最后滴入香油即可关火,撒上香菜末就可以吃了;
肉丝可以先用炒锅炒熟,然后再下入面条中。
面条在锅中要经常搅动,以免粘锅。
香菇肉丝面
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