鲜香软嫩 孜然鸡心

鸡心的口感相当软嫩,而且它的营养也是比较丰富,这次给大家推荐的这款孜然鸡心,采用到了鲜香十足的孜然一起搭配爆炒而成,味道自然是鲜香十足,而且开胃又下饭咯。最重要的是,这还是一款下酒的好菜,叫上三五好友一起分享,再也惬意不过啦。

温馨提示:
孜然非常容易糊锅,所以炒的时候要注意火候。

主料

鸡心 400克

辅料

孜然 25克 辣椒粉 5克 五香粉 1克 食盐 3克 酱油 5克 白砂糖 2克 花生油 30克

1 将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀

2 然后再洗净包内的血块,加酱油糖腌上

3 炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油

4 炒锅重新置火上,加孜然粉、辣椒粉、五香粉、盐、鸡心、翻炒均匀,出锅即成

鲜香软嫩 孜然鸡心

孜然鸡心的做法_怎么做孜然鸡心_孜然鸡心如何做

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