营养美味 薄荷凉粉腰花
今天这道薄荷凉粉腰花吃起来又凉又辣的口感很爽，腰花含有丰富的维生素，和蛋白质成分，老年人非常适合食用，大家喜欢就一起来做做吧。
主料：
腰花 200克、 凉粉 200克
辅料：
薄荷 适量 、辣椒丝 适量、 花椒油 适量 、姜 适量、白糖 适量、醋 适量 、
蒜末 适量、 花椒 适量、 白酒 适量 生抽 适量、 芝麻油 适量、 鸡精 适量 、辣椒油 适量
温馨提示：
1、腰花煮好后放水中侵泡一会儿能使腰花口感更细嫩。
2、如果自己处理腰花的话，一定要把白色筋膜去掉。
制作步骤：
1、腰花洗净，在清水里倒一些白醋，将腰花放入泡5分钟，有利去腥。
2、泡好的腰花再次洗净，切成条，锅里加水，放入除白酒之外的配料，水开后倒入白酒，再倒入腰花，将腰花烫熟。
3、熟后的腰花捞起来，放入冰水里泡几分钟。
4、凉粉洗净后切成条状。
5、准备好自己喜欢的调味汁（见烹饪技巧）。
6、蒜末准备好，用热油炒一下备用。
7、薄荷叶洗净后剁成碎末。
8、将凉粉铺在碗底，上面摆上腰花，再倒入调味汁，放入蒜末、薄荷碎，放一些花椒和干辣椒碎，上面浇上热油即可。
薄荷凉粉腰花的做法_怎么做薄荷凉粉腰花_薄荷凉粉腰花如何做
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