最近[Coconut Chocolate Almond Biscotti]

2024-10-11 13:13:09

上周末和朋友们去沙滩，本打算大家带吃的去picnic，但考虑到温度比较高食物保鲜成问题，所以最后外食了，不过我还是带了些饼干水果之类的吃着玩。这款饼干经过两次烘培，脱水后干硬香甜，高温下不易变质，是夏天外带点心的好选择呢～
最近[Coconut Chocolate Almond Biscotti]

原料：
中粉1／4 cups、泡打粉1／2 tsp、咸黄油1／2 cup（也可用无味黄油再加1／4tsp的盐）、红糖3／4 cup、鸡蛋2个、香草精1tsp、椰丝1／2cup、烤熟的杏仁碎1cup、巧克力粒1cup。
做法：
1、将面粉与泡打粉混合均匀；
2、另取一容器，将软化的黄油加红糖打发；
3、加入一个鸡蛋，打匀后再加另一个，打匀。再加入香草精和椰丝，拌匀；
4、搅拌器开低速，慢慢地加入粉类，直到搅拌均匀。最后可用刮刀搅拌；
最近[Coconut Chocolate Almond Biscotti]

5、加入杏仁碎和巧克力粒，将面团拌匀，放入冰箱冷藏半小时；
6、取出面团平均分成两份，捏成厚度约1、5厘米的长方体。烤箱预热350oF，烤30分钟左右；
7、将烤好的面团取出，冷却半小时。再切成1厘米厚的片，平铺在烤盘上；
8、烤箱降温到325oF，烤15分钟左右。取出后完全放凉。
最近[Coconut Chocolate Almond Biscotti]

PS. Biscotti是很经典的意大利饼干，经过两次烘培，质地偏硬，可以配咖啡、奶茶，是很好的下午茶点心。这款饼干所配的巧克力粒、椰丝、杏仁等馅料也可以用核桃碎、葡萄干、蔓越莓干等材料代替，做出适合自己口味的独家意式饼干！
最近[Coconut Chocolate Almond Biscotti]

最近【Coconut Chocolate Almond Biscotti】

赞 (0)

甜蜜蜜[White Chocolate Cappuccino Fudge]

今年冬天少雪,White Christmas彻底没戏.原本想做个Igloo Cake呼应一下冬意,但看看窗外灰秃秃的枯树.光溜溜的马路就没了兴致.但圣诞总是要过的,hohoho!平安夜到Elva童鞋家 ...
chocolate cheese cake

巧克力芝士蛋糕8寸材料: 奶油奶酪350克.细砂糖50克.蛋黄3个.酸奶油50克(我用原味酸奶代替).玉米粉15克.巧克力80克.蛋白3个.细砂糖70克.巧克力蛋糕片1片. chocolate ch ...
蔓越莓坚果Biscotti

蔓越莓坚果Biscotti 原料: 中筋面粉(all-purpose flour)1又3/4CUP.白糖1CUP.泡打粉Baking powder1小勺.盐1/10小勺.橄榄油1大勺.鸡蛋2个半.香草 ...
Espresso Biscotti

材料: 黄油60克.细砂糖90克.盐3克.鸡蛋1个.热水8克.速溶咖啡粉3克.低粉150克.泡打粉4克.核桃仁颗粒.腰果颗粒.葡萄干各30克. Espresso Biscotti 做法: 1.黄油室温 ...
巧克力蛋糕Chocolate Cake

虽然很忙乱,但还是没有忘记给奔小女朋友即将到来的生日做准备.最近做了好几款蛋糕,最终决定用这个巧克力蛋糕作为小媳妇生日蛋糕的基底,加上已经买好的秘密武器,相信小媳妇一定会喜欢的. 这个配方可以做2个9 ...
碎巧克力饼干 Chocolate Chip Cookie

这个饼干本来想在过年前就上的,因为差不多和波士顿是一系列的,可是后来公司里事情太忙了,加了好多班. 为什么说和波士顿是一系列的呢?波士顿是位于麻萨诸塞州的,这个饼干的原配方,也是来自麻萨诸塞的:创始人 ...
甜蜜下午茶-----巧克力裂纹饼干(Chocolate Crinkles)

原料: 黄油80克.奶油100ml.巧克力粉100克.黑巧克力100克.白糖30克.鸡蛋2个.柠檬汁15ml.糖粉100克. 甜蜜下午茶-----巧克力裂纹饼干(Chocolate Crinkles) ...
杏仁香草小牛角 Almond Crescent

方子改自会接吻的鱼原料: 杏仁粉 ------ 125克 (磨成粉的杏仁) 中筋面粉 ---- 250克糖粉 -------- 125克泡打粉 ------ 1小撮盐 ---------- 1 ...
自制椰奶/Homemade coconut milk

食谱来源:参考了一个外国MM的博客,不过也没有完全照搬,分量什么的自己随意就好,浓稠度可以自行调整,链接日后找到了再补上. 材料: 新鲜椰子:两颗滚烫的开水:600ml 做法:烘焙食谱 1,先讲讲挑 ...