一碗豆腐面的记忆

豆腐面
一碗豆腐面的记忆

原料:
碱水面条、绿豆芽、豆腐干、五花肉、豆瓣酱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒、酱油、大葱、盐。
做法:
1、将豆腐干、五花肉切丁备用;
2、锅内烧热油,放入豆瓣酱小火炒出红油;
3、放入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒继续小火煸出香味,放入切好五花肉一起翻炒;
4、加入高汤(可用浓汤宝),烧开后加入豆腐干、酱油、大葱、盐一起倒入沙罐内熬煮2-3个小时,这样臊子就成了。
5、碱水面条煮熟,绿豆芽过滚水烫熟;
6、将绿豆芽垫底,放入面条,浇上豆腐臊子,搅拌均匀即可使用。
一碗豆腐面的记忆

一碗豆腐面的记忆

一碗豆腐面的记忆

(0)

相关推荐

  • 岁月静好-这是一碗改版创新后'长寿面'

    忙忙乱乱的前一阵子,想一想,日子在忙碌的时候过的特别的快.今天,空气很好,是昨夜下过雨缘故.就是有些雾气,慵慵懒懒得感觉. 无论是在那个地方,过生日的时候总是要吃一碗长寿面的.这个长寿面可以做成臊子面 ...

  • 比2012早到来的是10种灾难性食物

    我们从毒大米里,认识了石蜡;从毒火腿里,认识了敌敌畏;从红心鸭蛋 .辣椒酱里,认识了苏丹红;从毒银耳.毒蜜枣里,认识了硫磺;从毒木耳中,认识了硫酸铜;从毒奶粉中,认识了三聚氰胺;而"人造鸡蛋 ...

  • 当心!这些美味小吃很多盐

    虽然我们的生活中不能缺少盐,但是很多时候食物都属于高盐类,什么是高盐呢?高盐饮食是指,每日可用食盐超过6克(约一啤酒瓶盖,去掉软胶垫)的饮食,其中包括通过各种途径如酱油.咸菜.味精等调味品摄入盐的量. ...

  • 盘点我们需远离的灾难性食物

    从毒大米里,我们认识了石蜡,从毒火腿里,我们认识了敌敌畏;从红心鸭蛋.辣椒酱里,认识了苏丹红;从毒银耳.毒蜜枣里,认识了硫磺;从毒木耳中,认识了硫酸铜;从毒奶粉中,认识了三聚氰胺;而"人造鸡 ...

  • 美容护肤,不要忽视土豆

    德国人很早就喜爱用海绵蘸烹调过的土豆汁液涂敷面部,以褪掉被晒成棕黄色的皮肤.土豆对眼周皮肤及脸部缺陷亦有良好的美颜效果.将熟土豆切片,贴在眼睛上30分钟,能减轻下眼袋的浮肿.用生土豆面膜贴敷20分钟, ...

  • 山东地瓜叶豇豆面汤怎样做

    [所用料] 豇豆面.地瓜叶.牛肉.洋葱.辣椒.韭菜.香菇酱.葱花.花生油 [这样做] 1. 准备的食材如图.牛肉.辣椒分别切小丁,洋葱.韭菜分别切小段.地瓜叶洗净后,用热水焯一下过凉备用. 2. 待锅 ...

  • 7日瘦身餐科学合理又有效

    吃,是一门艺术,如何吃着减肥就是一门学问了.饮食是减肥过程中的关键环节,很多新妈妈更愿意选择一种科学合理的方式来恢复苗条的身材. 吃,是一门艺术,如何吃着就是一门学问了.饮食是减肥过程中的关键环节,很 ...

  • 令人震惊的人造食物灾难

    近期,反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注.除此之外,我们身边究竟还有多少饮食正威胁着健康?据英国<每日邮报>报道,英国<维特罗斯食品画报>邀请多位名厨.美食评论家和历史学家 ...

  • 最糟糕的人造食物你吃过几种?

    据英国<每日邮报>报道,英国<维特罗斯食品画报>邀请多位名厨.美食评论家和历史学家,在食物历史中评选出10个时刻诞生的灾难食物. 一.人造黄油 1869年,化学家穆列斯发明了比 ...