清新素食 双色剪刀面
如果你厌倦了大鱼大肉，如果你想回归原生态，如果你崇尚素食主义，那么这次给大家推荐的这款双色剪刀面就非常适合你了。这款面采用的食材全是当季的新鲜蔬菜，再搭配着面粉和番茄沙司一起制作而成，味道十分独特，不仅营养丰富，而且还让人回味无穷。
主料
菠菜 1把 鸡蛋 3个 西红柿 2个 小麦面粉 适量
辅料
木耳(水发) 适量 色拉油 适量 食盐 适量 葱 适量 番茄沙司 适量 白糖 适量
剪刀面的做法：
1 菠菜一小把，去根洗净，切成段状
2 放入搅拌机中，加入少许清水，磨打成蔬菜汁，用滤网过滤
3 取120克面粉，加少许盐倒入适量温水，用筷子搅拌成絮状，再和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟
4 取120克面粉，加少许盐倒入菠菜汁，用筷子搅拌成絮状，再和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟
5 案板上撒适量薄粉，取出饧好的两种面团
6 把大面团分成2—3个小块，轻揉成椭圆型，用厨房剪刀剪成条状
7 面团可以沿着表层剪，也可以稍变换位置顺着一个方向剪，逐一将两种颜色面团剪完
8 为防止粘连，剪好的面可撒适量薄粉
9 锅中放入适量清水，水开后把两种颜色的剪刀面放入锅中煮熟，中途可添加1—2次冷水
10 煮好的剪刀面捞出备用。煮面之前做好卤料或在煮面的同时做卤
双色剪刀面的做法_怎么做双色剪刀面_双色剪刀面如何做
西红柿鸡蛋卤的做法：
11 西红柿两个洗净备用，干木耳泡发，鸡蛋三个
12 西红柿切成块状或丁状，干木耳洗净撕小朵，鸡蛋打散备用
13 锅中放入少许食用油，将蛋液入锅，炒至凝固即可出锅
14 另起锅，倒入食用油，用葱花爆香
15 放入黑木耳和西红柿丁大火翻炒
16 翻炒均匀后，加入适量盐、糖和番茄沙司，继续翻炒
17 放入鸡蛋，搅拌成小块
18 待西红柿、鸡蛋和木耳翻炒粘稠成卤时即可关火
19 做好的西红柿鸡蛋卤浇在双色剪刀面上即可食用
剪好的双色剪刀面~白色像银鱼，绿色似柳叶
双色剪刀面的做法_怎么做双色剪刀面_双色剪刀面如何做(2)
相关推荐
-
蛋糕模具里出品的中式甜点-桂花双色糯米饭
蛋糕模具里出品的中式甜点-桂花双色糯米饭 世界各地的饮食文化都不同,但有许多相似之处.西餐中的开胃菜.前菜类似于我们中餐的冷盘小碟,主菜与热菜一样担当主角,随后西式的配上甜品和咖啡,而我们则以有甜味的 ...
-
粗粮细做 南瓜双色螺纹卷
南瓜性温,味甘无毒,入脾.胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿.美容等作用.可以说吃南瓜是好处多多,现在把南瓜做入馒头里面,馒头好看又好吃,带着南瓜的清甜,试试吧. ...
-
美味鲜香 双色紫薯馒头卷
这次给大家推荐的是一款非常容易制作的家常面食,名字叫做双色紫薯馒头卷,一般的馒头都是单色的,不太好看,而这次我们特意在里面加入到了紫薯一起揉面,使得成品的颜色立马鲜艳起来哦.这款双色紫薯馒头卷不仅好看 ...
-
如花的双色曲奇饼干-咸酥味
授权原创博客:色尘@琴心茶韵 原料: 低粉300g.鸡蛋1个.黄油200g.小苏打1ml.泡打粉3ml.盐4.5ml.吉士粉30ml.绿茶粉10ml. 做法: 1.黄油放到室温后打发 2.低粉.小苏打 ...
-
如花的双色曲奇饼干
授权原创博客:色尘@琴心茶韵 非常对不起老公,所以这几天巨郁闷. 老公每天早上五点半就得出门去上班,周末也很少休息.我一般都会给他给煮碗面当早饭,做别的都比较费时间,更何况他又酷爱吃面条.但不能总用面 ...
-
酸辣开胃 双色泡椒凤爪
泡椒凤爪是一款地道的川味美食,它的味道通常都酸辣可口,吃起来又非常Q弹爽滑,所以深受大家的喜爱与欢迎.这次给大家介绍一种自己在家里制作泡椒凤爪的方法,大家不妨利用空闲时间学着做上一些,做成后无论是自己 ...
-
晶莹剔透 双色鸡尾酒果冻
大家一定都喝过鸡尾酒,但是你们吃过鸡尾酒制作的果冻吗?今天我就制作了一道,口感非常的凉爽,而且卖相也非常的不错哦. 主料: 水蜜桃味鸡尾酒 200克. 混合果味鸡尾酒 200克 辅料: 吉利丁粉 12 ...
-
绿色拉条做法_双色滚条面怎样做
双色滚条面 滚条面材料:中筋面粉:200g 温水:50ml 菠菜汁:50ml 浇头材料:肥牛片:200g洋葱:1/2个清水:150ml 生抽:1.5汤匙 老抽:1汤匙 味淋:2汤匙 广东米酒:1汤匙 ...
-
为健康加分的纯天然色素馒头-增色增味的胡萝卜汁双色馒头
面食对北方人来说,几乎是每顿饭都不可缺少的,不过,我家一直有个坚持,就是不到万不得已,绝对不会从外面买现成的馒头,都要亲力亲为,自己动手.我记得小时候,就常听老妈讲,市场上那种雪白雪白的馒头,都是硫磺 ...
