滑嫩翠绿 菠菜鸡蛋汤
菠菜的口感很滑嫩，而且颜色翠绿，让人一看就非常有食欲的样子。而且菠菜所含铁元素很高，适合女生们来多多食用咯。这次给大家推荐的这款菠菜鸡蛋汤，搭配到了滑嫩的鲜鸡蛋一起做成美味的汤点，做法很简单，值得大家一试的一道美味。
小提示：
焯水可以将菠菜的草酸去除。
主料
菠菜 120克 鸡蛋 1枚
辅料
盐 适量 香油 少许 小香葱 少许 胡椒粉 少许 鸡精 少许
制作步骤：
1、菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。
2、菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。
3、洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。
4、把菠菜切成一公分左右的段。
5、锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放或者放鸡精，水开放入菠菜。
6、开锅后转小火淋入鸡蛋液。
7、淋完鸡蛋后马上关火，加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。
8、汤做好了，装碗可以喝了！
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