鲜香四溢 香菇糯米鸡

这款香菇糯米鸡采用了鸡腿肉做成,再辅以糯米和香菇,口感非常细腻,营养也是十分丰富,而且由于其清淡鲜香的口味,也非常适合老人和小孩来食用。大家可以自己在家里做上一些,相信一定能受到大家的欢迎的哦。

温馨提示:

1、如果有新鲜的荷叶,那样做出来的味道更好。

2、蚝油和火腿本身很咸,所以盐要加少一些。

主料

香菇 50克 糯米 100克 鸡大腿 1只

辅料

豌豆 20克 火腿 50克 香油 适量 糖 适量 荷叶 1张 蚝油 适量 酱油 适量 鸡精 适量

制作步骤:

1、准备好所有食材。

鲜香四溢 香菇糯米鸡

2、糯米提前泡2小时以上。

鲜香四溢 香菇糯米鸡

3、鸡腿剔骨后切成小丁。

鲜香四溢 香菇糯米鸡

4、香菇泡发后切丝,火腿切成丁,豌豆冲洗干净后沥干水分。

鲜香四溢 香菇糯米鸡

5、将鸡肉加入蚝油 、鸡精、香油,用手抓拌均匀后腌制30分钟。

鲜香四溢 香菇糯米鸡

6、腌制的鸡肉加入香菇丝、豌豆和火腿丁拌均。

鲜香四溢 香菇糯米鸡

7、倒入糯米搅拌均匀。

鲜香四溢 香菇糯米鸡

8、拌好的食材全部倒入带有荷叶的盘中。

鲜香四溢 香菇糯米鸡

9、用荷叶包好。

鲜香四溢 香菇糯米鸡

10、放入蒸锅中,水开后蒸50分钟。

鲜香四溢 香菇糯米鸡

11、剪开荷叶即可食用。

鲜香四溢 香菇糯米鸡

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