肉汁鲜香 肉丁烧卖

烧卖是起源于粤港一代的美食,现在已经流行于全国各地。由于其个头通常比较小,面皮薄,馅料又香糯,所以大受人们的欢迎。这次给大家推荐的这款肉丁烧卖,可以说是一款改良版的烧卖了,在原本比较素一点的烧卖上加上了肉丁,所以口感和味道就比较丰富了。

主料

小麦面粉 200克 猪肉 100克 糯米 350克

辅料

色拉油 2克 食盐 适量 老抽 适量 白糖 适量 香油 少许 水 100克

1 梅花肉切成小丁加入所有调料(老抽、盐、砂糖、香油、还放了一袋烤鸭卤),腌制2小时入味,糯米淘洗干净加入腌好的的梅花肉丁煮熟(水量不能多)

肉汁鲜香 肉丁烧卖

2 面团所有材料(面粉200克、冷水100克、盐2克、色拉油2克)揉至成团后静置10分钟

3 醒好后把面团拍上干面粉用压面机多次压制,最后调至五档压成面片

肉汁鲜香 肉丁烧卖

4 用刀切成烧麦胚,包上蒸熟的梅肉饭,放置在不沾笼屉或油布上。开水上锅,大火蒸8分钟,关火后立即开盖取食(可做40只)

肉汁鲜香 肉丁烧卖

肉汁鲜香 肉丁烧卖

肉丁烧卖的做法_怎么做肉丁烧卖_肉丁烧卖如何做

(0)

相关推荐

  • 肉汁鲜香 芋头烧鸭

    芋头的营养物质含量十分丰富,而且其香甜软糯的口感也受到大家的喜爱.这次给大家推荐的这款芋头烧鸭,应该算是一款常见的家常搭配做法了.芋头和鸭肉的鲜香互相融合,而且整个菜的营养也是十分全面,做出来后香气四 ...

  • 肉汁鲜香 红薯粉蒸肉

    粉蒸肉相信大家一定不会陌生吧?那软糯绵长的口感,再加上肉的香肥软细,一口咬下去肉汁在口中四溢的感觉真是无法用更多的词语来形容.其实我们自己在家里也可以很方便简单的做出好吃的粉蒸肉哦,比如今天介绍的这款 ...

  • 肉汁鲜香 冰花开口锅贴

    锅贴,就是煎饺的另外一种叫法,一般来说,每个地方都有自己独特的一些煎饺的做法.这次给大家推荐的这款冰花开口锅贴,它的主要特点就是造型非常漂亮,而且底部还有半透明状的冰花,使得其样子就更加好看了,而且吃 ...

  • 肉汁鲜香 螺纹鲜肉包

    大家可能对外形千篇一律的包子感觉有点审美疲劳了吧,这次就给大家推荐一款造型十分独特的螺纹鲜肉包的做法.做出来后的包子口感和平常的都差不多,但胜在造型漂亮,非常吸引人,而且还加入了紫薯,使得其营养也就更 ...

  • 酱汁鲜香 酱味肉卷

    肉卷的做法有许多种,相信不同地方有着不同的一些做法.这次给大家介绍的这款酱味肉卷就流行于江浙一带,大家不妨学着做上一些,无论是当成早餐还是日常小点心,都是非常不错的哦.吃上一口,浓浓的江南风情扑面而来 ...

  • 肉嫩鲜香 椒香扇贝

    扇贝是一款非常常见的海鲜,而且它的价格也相对来说比较便宜,可以说是人人都吃得起的啦.今天就给大家推荐一款自己在家里制作扇贝的方法,其味道也是鲜香十足,吃起来叫人口味大开,回味无穷哦,大家不妨学习一下啦 ...

  • 肉汁四溢 肉燥蒸饭

    米饭煮不如蒸,蒸不如加点料来蒸.就像今天给大家推荐的这款肉燥蒸饭一样,由于有了猪肉的搭配,再加上米饭的鲜香,混合在一起蒸制出来的饭特别香甜爽口,再加上胡萝卜和蘑菇的点缀,使得它的营养也比较丰富,非常值 ...

  • 肉汁四溢 肉丁馒头

    大家平常吃的馒头大部分都是没有任何馅料的白面馒头,这次给大家介绍的馒头可不一般了,里面加入了特别的肉馅还有冬笋,所以使得这个馒头有着特别的味道,平常大家可以自己亲手做上一些来吃,感觉还是挺不错的哦. ...

  • 肉嫩鲜香 凉拌烤茄子

    夏季开胃下饭的好菜,做起来简单方便,不需要太多的步骤,在家中就能自己做出来这么美味的佳肴,你们快来学习吧. 主料: 茄子 500克 辅料: 油 适量 . 辣椒粉 1匙. 蒸鱼豉油 2汤匙.盐 适量.蚝 ...