晶莹剔透 水晶糯米烧卖
烧卖作为一款比较经典的广式小吃，现在可以说很多包点店都是一种必备的美食了。其实我们自己在家里花点工夫也是可以做出好吃又好看的烧卖出来的哦，比如今天给大家推荐的这款水晶糯米烧卖，做法就非常简单，成品晶莹剔透，口感软糯。
温馨提示：
如果不想自己做皮的话，就买现成的饺子皮也行。
主料
澄粉 200克 淀粉 100克 猪肉 适量 糯米 200克
辅料
葱 适量 姜 适量 花生油 适量 料酒 适量 酱油 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量
制作步骤：
1、把糯米洗净。
2、加适量水，放入微波炉蒸熟，稍晾用筷子把米饭搅开。
3、把猪肉剁碎。
4、锅里放油，放入肉末煸炒。
5、炒至肉末变白。
6、放入葱、姜末煸炒，依次放入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精。
7、放入糯米饭。
8、翻炒均匀备用。
9、澄粉、淀粉加热水和成烫面团。
10、饧10分钟，切开。
11、切成均匀大小得剂子。
12、擀成薄皮。
13、晾好的糯米肉馅。
14、放入馅料。
15、左手托着剂子。
16、用右手的虎口收口。
17、这样一个烧卖就做好了。
18、做好的烧卖。
19、放入笼屉中。
20、开水入锅，大火蒸10分钟。
21、放入盘中，端上桌就可以吃了。
水晶糯米烧卖的做法_怎么做水晶糯米烧卖_水晶糯米烧卖如何做
相关推荐
-
晶莹剔透水晶糕-鲜橙蜂蜜凉糕
晶莹剔透水晶糕-鲜橙蜂蜜凉糕 材料: 琼脂10克.清水650克(琼脂和水的比例是1:65,也就是10克琼脂加650克水).新奇士橙1个(约250克).蜂蜜30ml. 做法: 1.提前一小时将琼脂用水泡 ...
-
传统中式点心--三鲜糯米烧卖
烧卖是中国的传统点心,南北方都有,在江苏.浙江.广东一带,人们把它叫做烧卖 ,而在北京等地则将它称为烧麦.烧卖是一种面制的食品,品种繁多.在中国土生土 长,历史相当悠久.据最早的史料记录,在我国元代就 ...
-
香菇鸡肉糯米烧卖
香菇鸡肉糯米烧卖 广西老家街头卖的烧卖,一般都是糯米为主料,辅料就多种多样了,有加香菇的,有加鲜肉的,也有加腊肠丁的,吃上几个,真正的回味无穷啊...做饺子的时候剩了点饺子皮,就拿来做了烧卖,找找记忆 ...
-
糯米烧卖
糯米烧卖 面皮原料: 中筋面粉150克.鸡蛋1只.盐少许.色拉油5ml.水适量. 馅原料: 糯米80克.河虾350克.金钱香菇16朵.玉米粒30克.胡萝卜粒1/2根.蚝油2小匙.盐1小匙.白糖2小匙. ...
-
小吃里最常见的-糯米烧卖
今天做的是烧卖,一直很欣赏它的造型,终于下手,很成功的说!就其外型来看应该比包子更有艺术感,比包饺子更有成就感!糯米与香菇,再加上少量的肉馅,绝对的香而不腻! 原料: 面团: 普通面粉150克.热开水 ...
-
中式美味--腊肉糯米烧卖
中式美味--腊肉糯米烧卖 原料:糯米.木耳.腊肉丁.葱花.盐.糖.味精.酱油.腊肠.面粉.豌豆. 做法: 1.头天晚上把糯米,木耳分别泡上: 2.木耳切丝: 3.糯米留少量水,用笼布隔着,放在碗里,入 ...
-
百分百成功:包出花朵般烧卖的秘诀-糯米烧卖
百分百成功:包出花朵般烧卖的秘诀-糯米烧卖 糯米食物,很偏爱.从八宝饭到烧卖,从汤圆到桂花条头糕,无论糯米以何种形式出现,总让人忍不住吞咽几下口水. 颗粒状的糯米,软糯不失嚼劲,研磨成粉的糯米,细腻中 ...
-
水晶蒸饺家常做法_不会暴皮又晶莹剔透水晶蒸饺做法
水晶蒸饺 材料: 澄粉:150g 生粉:50g(马铃薯淀粉) 猪油:10g.盐:2g.沸水:100g,虾仁:50g,猪绞肉:100g,鸡蛋:1枚 调料: 蚝油:1汤匙,生抽:1汤匙,米酒:1茶匙,盐: ...
-
温暖一家人-糯米烧卖
材料: 馅材料: 糯米150克.猪肉馅100克.虾皮10克.酱油1大匙.盐少许.糖1/4小匙(只需加一点点提鲜即可).料酒少许.芝麻油少许. 皮材料:中筋面粉150克.滚水75克.冷水15克. [5] ...
