青椒肉丝的做法
原料:
肉丝、青椒、豆瓣酱。
做法:
步骤1、肉丝我买了6块钱的,买的时候叫卖肉师傅帮我切好的。回来洗干净,然后加一匙豆瓣酱,这是重点。然后加点酱油,淀粉,少些油,然后抓一下,腌制15分钟。
青椒肉丝的做法
步骤2、肉用豆瓣酱腌制出来,味道比较香。青椒切丝。
步骤3、锅中放些油,油热倒入腌制好的肉丝,大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。
青椒肉丝的做法(2)
步骤4、然后把锅洗一下,在加点油,油热倒入青椒煸炒1分钟。
青椒肉丝的做法(3)
步骤5、倒入待用的肉丝,加盐一起翻炒2分,然后加鸡精起锅。
青椒肉丝的做法(4)
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