宫保鸡丁

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  做道讨父亲欢心的宫保鸡丁

  不知不觉间美食感恩季的菜做了十几道了,都是平时父母爱吃并常会做给我们吃的传统家常小菜,今天要做一道自己学来的一道比较受欢迎的惹味川菜给父亲,因为知道,这样的麻辣鲜香.甜中有酸.酸中又带甜的重口味美食, ...

• 宫保鸡丁 掌握"4689法"

  很多人都有这样的疑问,同样是家常菜,为啥自己做的不如饭店的好吃?其实,除了原料.调料等会影响菜的口感外,炒菜的火候和放原料及调料的顺序对于菜的品质也有很大影响. 宫保鸡丁是一道家喻户晓的家常菜,然而能 ...

• 宫保鸡丁的菜谱

  难度: 中级 时间: 20-35分钟 主要食材: 禽蛋类 菜系: 家常 价格: 10.0元 宫保鸡丁是四川的传统名菜,传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成.据说丁宝桢一直保持简朴的生活习惯.有时 ...

• 宫保鸡丁:中国菜的代名词

  宫保鸡丁 宫保鸡丁,又称宫爆鸡丁,川菜传统名菜,由鸡丁.干辣椒.花生米等炒制而成.由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎.尤其在英美等西方国家,宫保鸡丁"泛滥成灾" ...

• 每日一菜:懒人宫保鸡丁

  主料:鸡腿两个 辅料:胡萝卜(1根).辣椒(青适量).麻辣花生(适量) 调料:色拉油(少许).食盐(适量).葱(适量).姜(适量).蒜(适量).料酒(适量).生抽(适量).老抽(适量).白糖(适量) ...

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  [川味宫保鸡丁]12图详解经典川菜之宫

  宫保是川菜里的代表类型之一,讲究的是"小荔枝口",主要是说它包含有微微的麻辣味,而且甜中有酸,酸中带甜.小时候每次去饭店这都是我会点的一个菜,我想很多朋友一定也和我一样喜欢宫保鸡丁 ...

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  宫保鸡丁做法大全

  原料:鸡腿4支.豆瓣酱20克.姜8克.蒜20克(约5瓣).干辣椒5克.糖15克.花飞红花生适量.葱花适量.盐适量 调味汁:米醋5克.老抽15克.香油6克.料酒18克 川菜做法大全 准备过程: 1.鸡腿 ...

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  详解正宗宫保鸡丁做法[大图]

  炒出来的菜是赤酱红亮的,不能有汤汁溢出,只能有红油溢出,汤汁只能包裹在鸡丁上,这是必须的! 想要做好一个菜必须知道它的来龙去脉,所以可能做菜前我会说的蛮多的,真正的操作其实就简单那么几步,因为您在前边 ...

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  宫保鸡丁_四川宫保鸡丁的简单做法

  [宫保鸡丁] 口味:香辣酸甜 食材:鸡胸脯肉.花生.大葱.菜椒. 配料及佐料:花椒.白糖.生抽.淀粉.料酒.醋.小红辣椒.五香粉. 做法: 1)鸡胸脯肉丁,然后用生抽(可配盐少许).料酒.淀粉腌制20 ...

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  开胃下饭菜[宫保鸡丁]酸酸甜甜

  宫保鸡丁这个菜集酸甜麻辣咸鲜于一体 还有花生的酥脆和鸡肉丁的滑嫩~滋味真的是很妙~ 已经是驰名海内外啦.我就不多废话什么了~ 我不是四川人~当然也不知道曾经吃过的是否是地道味儿 这次的做法是参考了很多 ...