香甜爽口 竹筒饭
相信大家一定都听过竹筒饭的美名,但可能不是每一个人都品尝过这种极品美味。竹筒饭最初是一些生活在大山中的人们,外出打猎通常就是几天,他们一般只携带干粮,然后就地取材,用竹筒当成容器,把米和水混合进去,扔进火堆里,等竹筒烤焦,米饭也差不多熟了。这次给大家推荐的这款竹筒饭的做法简单方便了不少,可是口感却依然香甜柔韧,非常好吃。
温馨提示:
1. 配料可以根据自己的喜好添加。
2. 蒸的时间根据分量而定。
主料
糯米 100克 粳米 50克
辅料
腊肠 100克 玉米 30克 豌豆 15克 胡萝卜 10克 香菇 100克
1 粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时
2 腊肠切片,香菇洗净,切粒
3 泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟
4 将煮过的米捞出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香菇片拌匀
5 竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中
6 上锅蒸30分钟
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