素炒荷兰豆
常吃荷兰豆的好处：
1、增强机体免疫功能；
2、防癌治癌；
3、通利大肠。
常吃胡萝卜的好处：
1、益肝明目；
2、利膈宽肠；
3、健脾除疳；
4、增强免疫功能；
5、降糖降脂。
素炒荷兰豆：
原料：
荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。
配料：
盐、油、鸡精、白糖适量。
素炒荷兰豆
做法：
1、准备好原料；
2、洋葱切小条，荷兰豆摘蒂撕去筋，胡萝卜去皮切片，白果去壳去衣，胡萝卜和白果一起放水里煮5分钟后捞起，沥干水分；
3、荷兰豆用开水烫过，烫的时候不要长，看着荷兰豆变绿色就要捞起，然后马上泡进凉水中过冷河，捞起沥干水分；
4、热油锅，放胡萝卜爆炒；
素炒荷兰豆(2)
5、加入洋葱，翻炒几下；
6、加入白果，翻炒，边炒边洒入1汤匙的水；
7、倒进荷兰豆翻炒均匀，放盐、白糖（一点点就好），快速翻炒几下；
8、出锅前放点鸡精提鲜就可以装碟啦！
依依经验分享：
1、荷兰豆用开水烫后，马上过冷河，可以让荷兰豆颜色碧绿而且吃起来爽脆；
2、炒荷兰豆先放蒜头爆香会更滋味，我今天家里刚好没有蒜头所以没放；
3、整个炒的过程要保持大火，炒的时候要猛火快炒，这样才好吃；整个过程都不用盖盖子啦；
4、如果胡萝卜和白果不提前用水煮过的话，就应在放洋葱之前，加2汤匙的清水盖锅盖煮至软身。
素炒荷兰豆(3)
相关推荐
-
简约素食 素炒三色
随着人们的生活水平日益提高,平常我们几乎可以说是无肉不欢了.不过健康的身体需要从饮食习惯改变开始,多多吃点素食是非常不错的养生之道.今天给大家推荐的这款素炒三色,就采用了山药,木耳和荷兰豆一起炒制,味 ...
-
浙江名菜 素炒黄鳝丝
"这道素炒黄鳝丝里确实没有黄鳝,因香菇切丝处理之后神似黄鳝丝而得名,是一道浙江经典名菜." 主料: 冬笋80克 香菇12朵 辅料: 白糖2克 泡香菇水100毫升 鸡精少许 盐适量 ...
-
夏日荷兰豆益脾生津 教你两道荷兰豆家常做法
荷兰豆性平.味甘,具有和中下气.利小便.解疮毒等功效,能益脾和胃.生津止渴.除呃逆.止泻痢.解渴通乳.治便秘.常食用对脾胃虚弱.小腹胀满.呕吐泻痢.产后乳汁不下.烦热口渴均有疗效. 下面,39健康饮食 ...
-
蒜香荷兰豆 春末夏初的一缕清香
主题:蒜香荷兰豆 食材:荷兰豆250克,胡萝卜1/3根,大蒜3瓣,食用油.食盐适量 做法: 1.荷兰豆去老筋后用食盐搓洗干净,并用清水洗净,胡萝卜洗净后切薄片备用,大蒜切蒜末备用: 2.锅中放水,烧开 ...
-
荷兰豆炒虾仁
那天在超市买的袋装的保鲜百合,和虾仁一起炒了,搭配胡萝卜,荷兰豆,枸杞颜色很好看,而且营养成分还很高啊! 百合味甘,微苦,性微寒,具有清心安神,润肺止咳的作用,并可以改善失眠,心悸,烦躁.用百合炒虾仁 ...
-
夏日餐桌上的小清新--虾仁荷兰豆
虾仁荷兰豆 主料:荷兰豆400g,虾仁100g 辅料:蒜2瓣,干辣椒3个 调料:蚝油2汤匙 制作方法: 1. 活虾煮熟,去壳取出虾仁备用 2. 荷兰豆去掉两端和老筋,洗净备用 3. 荷兰豆入沸水烫熟, ...
-
荷兰豆比四季豆养颜
四季豆就是我们经常说的豆角,也称龙牙豆.玉豆.菜豆,为菜豆科菜豆属,著名品种有北京的嫩荚四季豆.山东的青岛架豆.和辽宁的锦州双季豆等.四季豆豆荚比较肥厚,在豆类中营养成分一般,但较其他蔬菜为高.含有胡 ...
-
素炒菠菜-孕前营养食谱
菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6.叶酸.铁和钾的极佳来源.素炒菠菜是孕前的一款好食谱. 主料: 菠菜 500克 调料: 色拉油 30克 酱油 10克 白砂糖 5克 盐 2克 味精 1克 ...
-
五分钟搞掂粤式经典快手小炒--荷兰豆炒腊肠家常做法图解
最近天气别热,炒菜都是想方便快捷就搞掂的,不用受油烟的罪.这味菜是粤式菜里的经典小炒,平时可以单用腊肠或是搭配上腊肉也行.我用几分钟炒出来的粤式特色小炒,时间少又美味,而且营养也均衡.用翠绿的荷兰豆配 ...
