番薯汤圆
番薯汤圆
做这款汤圆除了番薯、糯米粉、水。其他原料我什么也没有加,就单单是番薯本身的香甜味道就足够美味了。
原料:番薯、汤圆粉(糯米粉)、水。番薯与汤圆粉的比例是2:1。
做法:
1、番薯蒸熟,用筷子可以轻松插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥。
2、在番薯泥中加入汤圆粉,番薯与汤圆粉的比例是2:1。
3、加入少量的水,水要一点一点的加。汤圆粉(糯米粉)的吸水性不高,水加多了面会稀。
4、将原料活成番薯面团。
5、取少量的番薯面团,用手掌搓圆。
6、确保每个小汤圆都差不多大,锅中做水,水开后下入汤圆,待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了。
注:
1、因为番薯已经是熟的了,所以煮的时候时间不用太长,5分钟即可。
2、小汤圆如果做多了,一次吃不了可以放入冰箱的冷冻室里冻起来。
番薯汤圆
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