苦瓜别样吃法,附自制面包糠--苦瓜汤圆
苦瓜别样吃法，附自制面包糠--苦瓜汤圆
这次只是试做，量不大，而且加了层面包糠，其实我也做了几个没加面包糠的，只是炸好后，立马进口了，要进行口感对比嘛，两种都吃下，才觉得有面包糠的，外脆内糯，值得推荐，所以咱还是上有面包糠的吧，虽没了淡淡脆绿色，但这金黄色中透着绿的，更好吃！
原料：糯米粉150g、苦瓜汁160g(约2根苦瓜）、炼奶10g、面包糠。
做法：
1、苦瓜去除瓜瓤，剖开切段；
2、将苦瓜放入榨汁机中榨汁，将泡沫过滤掉；
3、将糯米粉放入拌盆中，倒入苦瓜汁，边倒边搅拌；
4、将炼奶倒入面粉团中，搅拌揉匀，至面团光滑；
苦瓜别样吃法，附自制面包糠--苦瓜汤圆
5、取适量面团，搓圆滑，沾上面包糠，抖掉多余糖屑；
6、将汤圆放入温油中炸至金黄色，漂起时即可捞起（油温不可太高，温油慢炸，在炸时小心裂开，注意防爆哟！可用筷子或漏勺搅动，让其受热均匀）。
麦德龙的面包糠量太大了，家庭自用，估计用到过期也用不完，家附近超市都没有小份面包糠卖，那咱就自制面包糠：
1、将吐司片去掉四周金黄色外边，切小块（切块，切条，切段随意，是为了更好的均匀受热）；
2、放入微波炉中高火叮2分钟，取出晾凉（时间自己掌握哟，我也是浪费了几片吐司才掌握我家这台微波炉的火候）；
3、将叮好的吐司片放入保鲜袋中，用擀面杖将其压碎即可（也可放入料理机中搅拌成碎）。
苦瓜别样吃法，附自制面包糠--苦瓜汤圆(2)
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