鲜香浓郁 厚菇芥菜
厚菇芥菜采用的食材都是非常营养的，制成后口感特别滑嫩，鲜香四溢。尤其是加入了厚菇，更加使得这道菜营养倍增，非常适合全家人一起享用。
主料
芥菜头 500克 猪筒骨 500克 小花菇 20克
辅料
干贝 10克 虾米 10克 姜 6片 盐 适量
制作步骤：
1、猪筒骨剁小块，冲洗干净，姜去皮切片。干贝、虾米、小花菇提前浸软洗净，芥菜去老叶洗净切大块。
2、冷水锅下猪筒骨，不盖锅盖，大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟或至猪筒骨吐净血水。
3、猪筒骨吐净血水后，捞出用温水冲洗干净。
4、将猪筒骨放入汤锅，加入3片姜，加足够量的清水。
5、盖上锅盖，先大火煮滚后再转中小火煲1小时。
6、煲猪筒骨的过程中，烧一锅水，水开后下芥菜焯水。
厚菇芥菜的做法_怎么做厚菇芥菜_厚菇芥菜如何做
7、芥菜焯水约1分钟，捞出放入冷水，浸凉待用。
8、骨头汤煲好后，另取一锅烧热，下少许油，下余下的姜片爆香。
9、姜片爆香后，将香菇放入锅中爆香。
10、接着将干贝、虾米放入锅中爆香。
11、将芥菜从凉水中捞出放入锅中，并倒入猪筒骨和适量的骨头汤。
12、煮至芥菜软熟入味，适量盐调味即可。
。”
厚菇芥菜的做法_怎么做厚菇芥菜_厚菇芥菜如何做(2)
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