脆嫩鲜素 五彩藕丝
大家应该都知道,不同颜色的食材一般代表着营养的侧重点不同,所以我们日常生活当中想要摄取更加全面的营养的话,吃的菜就要丰富多彩才不至于缺少必需要的物质。这次给大家推荐的这款五彩藕丝就非常值得大家一试了,加入到了木耳、红椒等一起,快来看看吧。
主料
藕 半斤 木耳(水发) 半两 青椒 适量
辅料
姜 一小块 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 白醋 适量 花椒粉 适量
1 锅中加水烧沸,倒入藕丝煮二分钟,捞出放入凉水中
2 木耳丝倒入煮过藕丝的锅中“飞水” 后捞出放入藕丝中过凉水,然后一同捞出沥干水,放入碗中
3 锅置火上,放油烧至五成热,倒入姜丝、青红辣椒炒出香味
4 倒入藕丝、木耳丝,加入盐、味精、白糖、白醋、花椒油拦匀
6 装盘即可上桌
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