咸香爽脆 干锅腊肉藕片

莲藕有粉藕和脆藕之分，粉藕用来煲汤，脆藕用来炒食。爽脆的莲藕加上咸香的腊肉，味道不是一般的棒哦，一起来炒了试试吧。
主料：
莲藕500克，腊肉适量
辅料：
小葱一根

制作步骤：

1，腊肉温水浸泡后蒸20分钟，切片。
咸香爽脆 干锅腊肉藕片

2，莲藕削皮。
咸香爽脆 干锅腊肉藕片

3，切成片。
咸香爽脆 干锅腊肉藕片

4，把藕片全部放入水里浸泡。
咸香爽脆 干锅腊肉藕片

5，沥干。
咸香爽脆 干锅腊肉藕片

6，把莲藕炸一下，我省油，用煎的方式。
咸香爽脆 干锅腊肉藕片

7，捞起。
咸香爽脆 干锅腊肉藕片

8，锅里不需要再放油，放入腊肉煎一煎。
咸香爽脆 干锅腊肉藕片

9，倒入藕片。
咸香爽脆 干锅腊肉藕片

10，倒入葱段，翻炒片刻，加盐即可。
咸香爽脆 干锅腊肉藕片

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