香腊可口 冻豆腐腊肉炖鲢鱼头
冻豆腐其实就是用豆腐冰冻之后做成的美味食材,它的口感鲜软香口,而且也不失营养,这次给大家推荐的这款冻豆腐腊肉炖鲢鱼头,搭配到了营养鲜美的鲢鱼头还有纯香的腊肉一起炖制,味道十分不错哦,吃起来开胃又下饭,不愧为一道美味可口的家常美食。
温馨提示:
如果没有冻豆腐,就用新鲜豆腐也可以。
主料
鲢鱼头 800克
辅料
冻豆腐 1块 油 适量 盐 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 腊肉 适量 老干妈辣味豆豉 适量 鲜抽 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量
1. 准备好食才
2. 鲢鱼头去杂质洗净,放热油两面煎透,盛出
3. 冻豆腐切块
4. 腊肉用温水漂一下切片,
5. 取砂锅,放入鱼头
6. 放下冻豆腐
7. 加腊肉
8. 加清水,姜,葱,料酒,鲜抽
9. 加老干妈豆豉
10. 大火煮开,中小火炖25分钟
11. 加盐,胡椒粉,鸡精,炖3即可
冻豆腐腊肉炖鲢鱼头的做法_怎么做冻豆腐腊肉炖鲢鱼头
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