开胃下饭 花菜炒腊肉
花菜的口感相当爽嫩，而且营养也是比较丰富，可以说是一款物美价廉的绿色食材。平常我们吃花菜经常会搭配到肉类一起来炒制，这次给大家推荐的这款花菜炒腊肉正是这样，采用到了正宗的腊肉与其一起组合，味道鲜香浓郁，吃起来开胃又下饭，非常值得大家一试哦。
主料：
腊肉200克，散花菜250克；
配料：
蒜苗1条，生姜1小块，大瓣2瓣，小米椒5个，老干妈豆豉油辣椒1大匙，白糖1小匙，盐适量，鸡精少许
1.准备好各种原料；
2.花菜掰成小朵，放入淡盐水中浸泡约15分钟，然后洗净捞出沥干待用；
3～4.腊肉洗净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转中火煮约20分钟；
5.煮好的腊肉捞出晾凉，切成薄片；蒜苗切段，生姜切丝，大瓣切片，小米椒切圈；
6.热锅放油，下入小米椒、生姜、大蒜，炒出香味；
7.下入腊肉，炒至腊肉开始出油时将其舀出待用；
8.锅内余油，下入花菜，快速炒至花菜变色；
9.放入适量的盐炒匀；
10.下入之前炒好的腊肉，炒匀；
11.放入老干妈、白糖、少许鸡精，炒匀；
12.最后放入蒜苗快速炒匀即可。
花菜炒腊肉的做法_怎么做花菜炒腊肉_花菜炒腊肉如何做
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